Cappelletti con carne


Cappelletti con carne

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Cappelletti con carne
Produttore: Pastificio Venusti - Parma 

I cappelletti con carne sono un prodotto di pasta fresca composto da un involucro di pasta all’uovo e un ripieno a base di “stracotto di carne bovina e suina” (preparazione ottenuta per cottura prolungata di carne di manzo e di maiale con verdure miste), pane e parmigiano grattugiati, uova fresche pastorizzate. 

Dopo la formatura, il prodotto subisce un processo di rapida pastorizzazione a vapore fluente. Segue il confezionamento in atmosfera protettiva. 

INGREDIENTI 
Pasta: farina “00”, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate. Ripieno: pane grattugiato, manzo, vitello, suino, Parmigiano Reggiano, uova fresche pastorizzate, brodo vegetale, sale, noce moscata.


Conservare in frigorifero